管理栄養士さん、園児モテ料理教えてください
【 豚肉とほうれん草の炒め物/トマトのお豆サラダ】【産地、レシピつき】

＊レシピはご家庭で作りやすいように編集部でアレンジしています。
オフイクの園ではグラム単位の献立表を使用しています。

豚肉とほうれん草の炒め物/トマトのお豆サラダ

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：小麦(醤油)

豚肉とほうれん草の炒め物

国産豚もも小間　180ｇ
ほうれん草　120ｇ
玉ねぎ　60ｇ
人参　60ｇ

酒　小匙1
上白糖　小匙1
酢　小匙1
醤油　小匙1と2分の1
ごま油　小匙2

作りかた

豚肉とほうれん草の炒め物

①肉は食べやすい大きさに切って酒をふります。

②野菜は食べやすい大きさに切ります。

③ごま油で肉・野菜の順に炒め、調味料で調味して下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：小麦(醤油)

トマトのお豆サラダ

トマト　120ｇ
大豆水煮　60ｇ
むき枝豆　30ｇ

上白糖　小匙2
塩　少々
酢　小匙1
酒　小匙1

作りかた

トマトのお豆サラダ

①トマトは茹でて食べやすい大きさに切り、冷まします。大豆・枝豆は茹で冷まします。

②煮立て冷ました調味料と①を和えて下さい。

※誤嚥防止のために豆は軽く潰してもよいでしょう。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

この日の食材産地

豚肉：群馬県・青森県
ほうれん草：茨城県
トマト：愛知県・茨城県
大豆：東京都

▼こちらから産地一覧表をご覧いただけます。
オフイク仙川 保育の内容 給食について

この日のお昼ごはん栄養バランス

この日のオフイクごはん

昼ごはん（画面上写真）

ご飯
豚肉とほうれん草の炒め物
トマトのお豆サラダ
みそ汁

夕ごはん

あったかソーメン
さつま芋とツナの醤油炒め
フルーツ（バナナ）

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栄養士さんの写真スキルが上がっていて、いっぽうスタッフの頭は下がるばかりでございます。
本日は国産とりもも肉でヘルシー、イッタリアーノなパスタがメインでした。#仙川 #調布市
#保育園
#給食 pic.twitter.com/cNCkvkw3AI

— ofuIKU(オフイク)仙川 (@ofuiku) June 23, 2020