管理栄養士さん、園児モテ料理教えてください【 かぼちゃのシチュー/大根サラダ 】【産地、レシピつき】

＊レシピはご家庭で作りやすいように編集部でアレンジしています。
オフイクの園ではグラム単位の献立表を使用しています。

かぼちゃのシチュー/大根サラダ

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：

かぼちゃのシチュー

国産鶏もも小間肉 120ｇ
玉ねぎ 120ｇ
かぼちゃ 120ｇ
人参 60ｇ
シチューの素（顆粒） 45ｇ
パセリ 少々

油 小匙2
水 600cc

作りかた

かぼちゃのシチュー

①材料は食べやすい大きさに切ります。

②肉・野菜の順に炒め合わせ、水を加えて煮ます。

③材料が軟らかくなったらルーを加えてさらに煮込み、茹でて刻んだパセリをちらして下さい。

※水の分量は調節して下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：

大根サラダ

大根 120g
きゅうり 60g
コーン（冷凍・缶詰など） 30g

上白糖 小匙2
塩 少々
酢 小匙1
油 大匙2分の1

作りかた

大根サラダ

①食べやすい大きさに切った野菜・コーンは茹で冷まします。

②煮立て冷ました調味料で①を和えて下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

この日の食材産地

鶏肉：宮崎県、岩手県
玉ねぎ：北海道
かぼちゃ：北海道
大根：茨城県

▼こちらから産地一覧表をご覧いただけます。
オフイク仙川 保育の内容 給食について

この日のお昼ごはん栄養バランス

この日のオフイクごはん

昼ごはん（画面上写真）

ご飯
かぼちゃのシチュー
大根サラダ
フルーツ（いよかん）

夕ごはん

しらすの米粉かき揚げ丼
ひじきの炒り煮
みそ汁
フルーツ（パイン缶）

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栄養士さんの写真スキルが上がっていて、いっぽうスタッフの頭は下がるばかりでございます。
本日は国産とりもも肉でヘルシー、イッタリアーノなパスタがメインでした。#仙川 #調布市
#保育園
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— ofuIKU(オフイク)仙川 (@ofuiku) June 23, 2020