管理栄養士さん、園児モテ料理教えてください【 ハヤシライス/ほうれん草ともやしのナムル風】【産地、レシピつき】

ハヤシライス/ほうれん草ともやしのナムル風

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：

ハヤシライス

豚もも小間肉 120g
玉ねぎ 240g
人参 60g
ハヤシライスの素顆粒 45g
パセリ 適量

ご飯 480g
酒 小匙1
油 小匙2
水 600cc

作りかた

ハヤシライス

①肉は食べやすい大きさに切って酒をふり、玉ねぎは薄切りにします。
　人参は食べやすい大きさに切ります。

②熱した油で①を炒め合わせ、水を加えて煮ます。

③アクを取り、ルーを入れてさらに煮ます。

④ご飯と③を器に盛り、茹でて刻んだパセリをちらして下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：小麦（醤油）

ほうれん草ともやしのナムル風

ほうれん草 120g
もやし 120g
コーン 30g

塩 少々
醤油 小匙2分の1
上白糖 小匙1
ごま油 小匙1

作りかた

ほうれん草ともやしのナムル風

①食べやすい大きさに切った野菜・コーンは茹で冷まします。

②煮立て冷ました調味料で①を和えて下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

この日の食材産地

豚肉：群馬県、青森県
玉ねぎ：北海道
人参：徳島県
ほうれん草：茨城県
もやし：栃木県

▼こちらから産地一覧表をご覧いただけます。
オフイク仙川 保育の内容 給食について

この日のお昼ごはん栄養バランス

この日のオフイクごはん

昼ごはん（画面上写真）

ハヤシライス
ほうれん草ともやしのナムル風
フルーツ（バナナ）

夕ごはん

ご飯
カラスカレイの煮付け
かぼちゃの豆サラダ
すまし汁
フルーツ（りんご）

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栄養士さんの写真スキルが上がっていて、いっぽうスタッフの頭は下がるばかりでございます。
本日は国産とりもも肉でヘルシー、イッタリアーノなパスタがメインでした。#仙川 #調布市
#保育園
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— ofuIKU(オフイク)仙川 (@ofuiku) June 23, 2020