管理栄養士さん、園児モテ料理教えてください【 カラスカレイのバター醤油焼き/かぼちゃのごまがらめ】【産地、レシピつき】

＊レシピはご家庭で作りやすいように編集部でアレンジしています。
オフイクの園ではグラム単位の献立表を使用しています。

カラスカレイのバター醤油焼き/かぼちゃのごまがらめ

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：小麦（醤油）

カラスカレイのバター醤油焼き

カレイ切り身　　3切れ
ほうれん草　　120g

塩　　少々
バター　　小匙2
醤油　　小匙1

作りかた

カラスカレイのバター醤油焼き

①魚は水気を拭き取り、塩をふります。

②バターで①を焼き、醤油を絡めます。

③茹でたほうれん草を添えてください。
※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：小麦（醤油）

かぼちゃのごまがらめ

かぼちゃ　　240g
いり胡麻白　　12g

片栗粉　　大匙2
油　　小匙1と2分の1
醤油　　小匙1
上白糖　　小匙4
水　　大匙2

作りかた

かぼちゃのごまがらめ

①かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。

②①に片栗粉をまぶして焼きます。

③②の油をきり、煮立てた調味料・ごまを絡めて下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

この日の食材産地

カレイ：グリーンランド
ほうれん草：茨城県
かぼちゃ：北海道

▼こちらから産地一覧表をご覧いただけます。
オフイク仙川 保育の内容 給食について

この日のお昼ごはん栄養バランス

この日のオフイクごはん

昼ごはん（画面上写真）

ひじきご飯
カラスカレイのバター醤油焼き
かぼちゃのごまがらめ
すまし汁
フルーツ（りんご）

夕ごはん

ご飯
鶏肉とチンゲン菜の彩り中華炒め
きゅうりとごぼうのサラダ
みそ汁

▼Twitterでは、給食の写真をカオスなスタッフのコメントとともに週1回以上お届け。

栄養士さんの写真スキルが上がっていて、いっぽうスタッフの頭は下がるばかりでございます。
本日は国産とりもも肉でヘルシー、イッタリアーノなパスタがメインでした。#仙川 #調布市
#保育園
#給食 pic.twitter.com/cNCkvkw3AI

— ofuIKU(オフイク)仙川 (@ofuiku) June 23, 2020