管理栄養士さん、園児モテ料理教えてください【 鶏肉と野菜の彩り炒め /大根のツナ和え 】【産地、レシピつき】

鶏肉と野菜の彩り炒め /大根のツナ和え

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：小麦(醤油)

鶏肉と野菜の彩り炒め

鶏もも小間肉 180g
玉ねぎ 180g
パプリカ黄 30g
ピーマン 30g

油 小匙2
酒 小匙1
みりん 小匙1
上白糖 小匙1
醤油 小匙1と2分の1

作りかた

鶏肉と野菜の彩り炒め

①材料は食べやすい大きさに切ります。

②熱した油で肉・野菜の順に炒め、調味料で調味して下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：

大根のツナ和え

大根 180g
人参 30g
ツナフレーク缶　　60g

出し汁 18cc
上白糖 小匙2分の1
酢 小匙2分の1
醤油 小匙1

作りかた

大根のツナ和え

①野菜は食べやすい大きさに切り、茹で冷まします。ツナは汁気をきりほぐします。

②煮立て冷ました調味料で①を和えて下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

この日の食材産地

鶏肉：宮崎・岩手
ピーマン：茨城県
大根：茨城県

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オフイク仙川 保育の内容 給食について

この日のお昼ごはん栄養バランス

この日のオフイクごはん

昼ごはん（画面上写真）

鉄分強化！ふりかけご飯
鶏肉と野菜の彩り炒め
大根のツナ和え
みそ汁

夕ごはん

ご飯
カラスカレイのみそマヨ焼き
野菜スパゲッティサラダ
すまし汁
フルーツ（オレンジ）

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栄養士さんの写真スキルが上がっていて、いっぽうスタッフの頭は下がるばかりでございます。
本日は国産とりもも肉でヘルシー、イッタリアーノなパスタがメインでした。#仙川 #調布市
#保育園
#給食 pic.twitter.com/cNCkvkw3AI

— ofuIKU(オフイク)仙川 (@ofuiku) June 23, 2020