管理栄養士さん、園児モテ料理教えてください【ハヤシライス/トマトときゅうりのごまサラダ】【産地、レシピつき】

ハヤシライス/トマトときゅうりのごまサラダ

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：

ハヤシライス

豚もも小間肉　120ｇ
玉ねぎ　240ｇ
人参　60ｇ
市販のハヤシライスのもと（顆粒）　45ｇ
グリンピース　30ｇ
ご飯　大人一人200ｇ　子供一人80ｇ

酒　小匙１
油　小指２
水　600cc

作りかた

ハヤシライス

①肉は食べやすい大きさに切って酒をふります。玉ねぎは薄切りにし、人参は食べやすい大きさに切ります。
②鍋に油を熱して①を炒め合わせ、水を加えて煮ます。

③アクを取り、人参が軟らかくなったらルーを入れて煮ます。

④ご飯・③を盛り、茹でたグリンピースをちらして下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

材料

3人分（大人2人、1-2歳児1人分換算）
*アレルギー：

トマトときゅうりのごまサラダ

トマト　180ｇ
きゅうり　60ｇ
白すり胡麻　12ｇ

上白糖　小匙２
塩　少々
酢　小匙１
油　小匙１と２分の１

作りかた

トマトときゅうりのごまサラダ

①トマトは茹でて食べやすい大きさに切り冷まします。きゅうりは食べやすい大きさに切り、茹で冷まします。
②調味料・ごまを煮立て冷まし、①と和えて下さい。

※加熱調理する際は中心部75℃で1分以上加熱したことを確認して下さい。

この日の食材産地

国産豚肉：群馬・青森
玉ねぎ：北海道
人参：徳島
トマト：愛知・茨城
きゅうり：千葉・埼玉
白すりごま：埼玉

▼こちらから産地一覧表をご覧いただけます。
オフイク仙川 保育の内容 給食について

この日のお昼ごはん栄養バランス

この日のオフイクごはん

昼ごはん（画面上写真）

ハヤシライス
トマトときゅうりのごまサラダ
フルーツ（りんご）

夕ごはん

ご飯
カラスカレイの漬け焼き
豆腐サラダ
みそ汁
フルーツ（オレンジ）

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栄養士さんの写真スキルが上がっていて、いっぽうスタッフの頭は下がるばかりでございます。
本日は国産とりもも肉でヘルシー、イッタリアーノなパスタがメインでした。#仙川 #調布市
#保育園
#給食 pic.twitter.com/cNCkvkw3AI

— ofuIKU(オフイク)仙川 (@ofuiku) June 23, 2020